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- Zanahoria
- Puerro
- Cebolla
- Codillo salmuerizado
- Cerveza
Cortar las verduras en trozos (cebolla, zanahoria y puerro) y dorarlas en la olla rápida.
Se sacan las verduras y se dora el Codillo por todos sus lados. Se incorporan las verduras, se mezcla y se echan los dos botes de cerveza.
Se tapa la olla y se deja una hora y cuarto. Transcurrido este tiempo,
se saca el codillo y se deja reducir la salsa.
Receta enviada por: José Manuel Copé Velardo (Alcalá de Henares, Madrid)
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