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Ensalada en hoja trocadero
INGREDIENTES
- Hojas de lechuga variedad trocadero
Foto: Dolorss Mateu Moreno
- Tomate
- Zanahoria
- Manzana
- Aceitunas negras y verdes
- Pimiento rojo
- Nueces
- Pasas
- Aceite de oliva virgen extra
- Reducción de vinagre de Módena
- Sal
PREPARACIÓN
Lavar bien y escurrir las hojas de lechuga. Colocarlas en el plato y llenarlas con los ingredientes troceados.
Aliñar con sal y aceite, y rociar con la reducción de vinagre de Módena.
TRUCOS
Receta apta para celiacos. Se pueden poner las verduras que tengamos pero si le añadimos unos frutos secos el aporte de vitaminas es más amplio.
Receta enviada por: Dolorss Mateu Moreno (Balaguer, Lleida)
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