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Muslos de pollo a la cerveza con piñones y orejones
INGREDIENTES para 4 personas (tiempo preparación: 60 minutos)
- 8 muslos de pollo
- 1 bolsita de piñones
- Orejones
- 1 lata de cerveza
- 1/2 cebolla
- 2 Ajos
- 1 loncha de bacon
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
PREPARACIÓN
Dorar en una sartén con tres cucharadas de aceite los muslos de pollos previamente salpimentados. Una vez que estén dorados, freír en el mismo aceite la cebolla y los ajos cortados finamente. Añadir los piñones y los orejones, remover e incorporar el bacon cortado en dados.
Cuando esté todo dorado, volvemos a incorporar en la sartén los muslos. Agregar la cerveza y remover con cuidado. Dejar cocer a fuego muy lento durante 35 minutos. Rectificamos el punto de sal y servir.
Receta enviada por: Julen Sorazu Lucio (Getxo, Bizkaia)
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