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- 3 manzanas
- 1 paquete de empanadillas grandes
- 2 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 brik de nata liquida para cocinar de 500 ml.
- 7 cucharadas de Maizena de maíz
- 5 cucharadas de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
Se ponen en un recipiente 2 huevos, 1 vaso de leche, 1 brik de 500 ml. de nata líquida para cocinar, 7 cucharadas de maizena de maíz y 5 cucharadas de azúcar, y se mezcla todo bien con la batidora. Se reserva esta mezcla.
Se untan con mantequilla moldes individuales (tipo para hacer magdalenas) y se pone en cada uno de ellos una oblea de las de hacer empanadillas (si es necesario se cortan un poco los bordes). Se va vertiendo en cada uno de ellos la mezcla que hemos reservado, sin llenar del todo.
Se pelan las manzanas y se cortan en rodajitas finas, y se van colocando encima de cada uno de los moldes.
Se ponen al horno unos 20-25 minutos a 180 grados y... listos para
comer.
Receta enviada por: Isabel Rincón Sánchez (Bilbao, Vizcaya)
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