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- 8 peras
- 1 l. de vino tinto
- 100 gr. de azúcar
- 1 ramita de canela
Pelar las peras sin quitarles el rabito.
Colocar en una cacerola y cubrirlas con el vino. Añadir el azúcar y la canela.
Cocer a fuego suave hasta que estén tiernas (entre 30-45 minutos, dependiendo de la variedad de pera que utilices).
Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente acompañadas de parte del almíbar de cocción.
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