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Pollo al Limón en la Olla Rápida
INGREDIENTES
- 4 cuartos de pollo
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- Zumo de 1/2 limón
- 1/2 vaso de vino blanco
- Tomillo
- Pimienta
- Aceite
- Sal
PREPARACIÓN
Poner aceite y laurel, dorar un poco el pollo. Reservar y en el mismo aceite pochar la cebolla grande.
Incorporar de nuevo el pollo y poner el zumo de medio limón, y dejar el limón ya exprimido dentro de la olla (para que suelte más jugo). Poner medio vaso de vino y echar tomillo y un poco de sal.
Tapar la olla y dejarlo unos 15 minutos.
Receta enviada por: Mariangeles González Camacho (Los Santos de Maimona, Badajoz)
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