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Torrijas
INGREDIENTES para 4 personas
- 6 rebanadas de pan, de un dedo de grosor, del día anterior
- 1/2 litro de leche
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- 3 cucharadas de azúcar
- Canela
PREPARACIÓN
Vertimos la leche caliente (con el azúcar ya incorporado) en un plato y vamos empapando las rebanadas de pan sin que se deshagan. Se sacan y se ponen en una fuente para que escurran, tras una hora para que se empapen.
El pan se pasa por los huevos batidos y las freímos hasta que estén doradas por ambos lados...
Se espolvorean con canela y azúcar al gusto.
Receta enviada por: Teresita Baños Peña (Vélez-Málaga)
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