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Tortilla de patatas con verduras y jamón
INGREDIENTES
- Patatas
- Huevos
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Jamón York
- Aceite
- Sal
PREPARACIÓN
Cortar las patatas en cuadraditos pequeños. Cortar todas las verduras en trozos pequeños. Batir los huevos en un bol y añadirle sal.
En una sartén, echar aceite y freír las patatas y, cuando estén medio cocidas, añadir el resto de verduras. Añadir sal.
Cuando esté bien hecho, poner todo en el bol con los huevos batidos y añadir jamón york en trocitos.
En una sartén antiadherente añadir toda la mezcla. Dejar que se haga por un lado y dar la vuelta.
Receta enviada por: Maite López (Las Arenas, Vizcaya)
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