| Tamaño de letra Mayor | Menor | Normal |
Disfruta de la piña todo el año
foto: ©Manon Ringuette | Dreamstime.com
La piña tropical es una fruta perteneciente a la familia de las Bromeliáceas que proviene de Brasil. Su llegada a España se produjo de la mano de los colonizadores españoles. El nombre de la planta de la que es fruto es Ananás, que significa "fruta excelente".
La piña se produce en numeros países, por lo que podemos disfrutas de ella en el mercado durante todo el año.
Cómo elegirla
Sabremos que la piña que vamos a escoger está madura cuando el color de su base sea amarillento; si es demasiado verde, la piña todavía no está madura y tendrá un sabor ácido y un menor aporte de vitaminas.
Debemos evitar comprar una piña que tenga el tallo mohoso o las hojas marchitas, así como si notamos que haya sido golpeada. Si presionamos ligeremente con el dedo, la cáscara no debe hundirse.
Conservación
No debe conservarse la piña en el frigorífico, ya que se estropeará si la sometemos a una temperatura menor de 7º. Mientras no haya sido pelada, debemos conservarla en un lugar fresco y seco. Una vez pelada podemos guardarla en la nevera envuelta en plástico transparente y consumirla antes del las 24 horas horas.
Propiedades y beneficios para la salud
foto: ©stock.xchng.com
Tat Pixmix
La piña tiene un alto contenido en agua, y nos aporta hidratos de carbono, fibra, vitamnina C, potasio, magnesio, yodo y ácido fólico.
Su consumo tiene numerosos beneficios para nuestra salud:
- Facilita la digestión, gracias a su contenido en bromelina.
- Previene y mejora el estreñimiento
- Ayuda a reducir el colesterol y controlar la hipertensión
- Gran aliada en las dietas de adelgazamiento por su efecto saciante
- Efecto diurético y depurativo
- Refuerza el sistema inmunológico
Sin embargo, su consumo NO SE RECOMIENDA a:
- Personas con insuficiencia renal y/o que requieran dietas bajas en potasio.
- Personas propensas a la formación de cálculos renales.
Consumo:
La piña se consume normalmente cruda, pero es un complemento ideal para añadir a las ensaladas. También podemos cocinarla con nuestros platos de aves, carnes, pescados, pizzas, etc. Es un ingrediente muy apreciado también en la elaboración de tartas, macedonias y numerosos postres.
POLLO TROPICAL
Ingredientes para 4 personas:
- 1 Pollo en cuartos
- 3 rodajas de piña
- 2 patatas grandes
- 1 Cebolla grande
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Albahaca
- 1 vasito de Vino blanco afrutado
- 1 taza de caldo de ave
Preparación:
Colocar en una fuente de horno engrasada una cama de patatas cortadas en rodajas finitas y salar.
Cubrir las patatas con la cebolla cortada en aros finos.
Colocar encima el pollo previamente salpimentado y las rodajas de piña cortadas en 4 trozos. Espolvorear con la albahaca y regar con el aceite.
Meter en el horno previamente calentado y pasados 15 minutos regar con el vino y el caldo.
Asar el pollo regando con la salsa de vez en cuando para que no se seque hasta que esté bien dorado.
Servir y... buen provecho!!
Coméntalo
Enviar a un amigo
| Para enviar esta información a otras personas, rellena los siguientes datos: Los campos marcados con * son obligatorios |
¿No tienes claves? Regístrate para comentarlo
Compártelo
Buscador peinandocanas.com
 |
Acceso Usuarios |  |
| He olvidado mis claves | ||
| Regístrate | ||
 |
Baja como usuario |  |
Publicidad